雖然在洛杉磯這地區華人很多，要吃到台式的麵包算很簡單
但是要吃到像台灣那樣鬆軟的麵包卻要試試運氣
從網路上參考了梅子家和蘿小姐的網誌
第一次試做免揉麵包，真的方便又好吃
我個人偏愛鹹麵包，所以做了這個蔥花素火腿麵包
看來我可以敗一台KITCHENAID的攪拌機回台灣，慢慢實現我的烘焙夢了!
目前分類：美食天地 (9)
- Apr 17 Thu 2014 00:00
第一次做免揉麵包
- Aug 04 Thu 2011 10:21
祝我生日快樂
今天是我生日，偷個閒請個一天假去辦事情，辦完事情想說到新店碧潭走走
順便帶古錐去狗友推薦的餐廳吃飯，天氣實在很熱，我一直找不到那間餐廳
沒有到就在找不到的時候，古錐一直拉著我往涼快的地方去，就這麼給他找到了
這間go bar餐廳聽說放假的時候都預約不到，今天是非假日，我11點半到時候還沒開門
太早到真是不好意思，不過外面實在太熱，我們只好躲在裡面吹冷氣，看古錐笑得很開心
趁點餐的空檔趕快來拍張照，懷孕到現在快7個月，我好像沒拍什麼照，一來是胖的很不想拍
一來是腳架壞掉沒人幫忙拍，所以照片不多。
今天點的是明太子鮭魚麵，當然也古錐點一份狗狗餐，這份豬肉捲4片要價120元不便宜呢
不過難得一次，所以就給他開下去了，看古錐吃得這麼開心，我也很開心。
我點的餐可能是因為黑胡椒放太多，我現在又不太能吃辣，所以覺得味道soso，再加上客人只有
我們一桌，所以也沒多停留，吃完就走了！
接下來帶古錐去新開的寵物店『寵物方舟』游泳，一個小游泳池放在店的外面
還有專人帶古錐玩水，票價只要100元，古錐不太愛游泳，但昨天他被強迫玩了半個小時
平常也沒啥機會運動，頂多一直爬樓梯，不過爬樓梯對膝關節很傷，游泳對狗狗比較好，
這裡價格平易近人，店員都很親切，教練還說下次要辦個狗狗水中芭蕾比賽，古錐游泳
都沒有水花，應該可以參加！
玩水之後吹乾，如果自己吹100元給美容師吹要200元，這裡還有很多隻店狗可以一起玩
又有寵物生鮮零食可以試吃，大家可以來看看！
玩水之後我和古錐都餓了，我們便到網友推薦的『貳樓餐館』吃下午茶，我選擇距離老公上班地點進的敦南店，貳樓餐館的三間店狗狗都可以進去，因為晚上還有原燒大餐所以就簡單點個鬆餅。這鬆餅加上草莓冰淇淋真是太享受拉，但是懷孕的我要知所節制，冰只敢吃一點，鬆餅吃半個，否則胖太多不好阿！
這家店如果有帶狗狗來，都會免費提供一份嫩蛋給狗狗吃，看古錐眼睛直視口水直流剛剛游泳把中午的都消耗掉了，所以2顆蛋的分量他吃的精光，晚餐的烤肉他只意思意思吃個2.3片雞腿肉而已，可見這蛋有多好吃，古錐吃完就開始要睡覺囉，當然這裡氣氛好，又有冷氣，還有沙發，怎麼能不睡呢！
- Dec 16 Wed 2009 21:11
北投大業路的張吳記超大什錦麵
這間位在北投大業路巷子裡的什錦麵，有被報紙報導過喔
這是報紙上的圖片，一碗麵可以10個人吃ㄛ!
這碗炒麵100元，份量可是2人份喔
拿碗來做比對，就知道有多大囉
這碗公是10人份的碗
大碗的麵599元，10人份，料多實在，1人只要60元喔
- Mar 12 Thu 2009 09:19
ikki餐廳慶生
去年辦了花旗銀行的響樂卡，所以今年生日寄來了買一送一的優惠券，可以到王品餐廳旗下
的任一家餐廳用餐，上次選了夏幕尼，所以這次挑了沒吃過的ikk懷石料理來試試。這間餐
廳一進去，整間就只有黑和紅而已，一開始不適應，後來看久了還覺得蠻有氣氛的
這裡的菜單分大懷石（1280元）和小懷石（880元），我們想說1280太貴了，吃小懷石試試味
道就好，雖然大懷石的菜高檔很多。
這是前菜--生魚薄片沙拉，魚真的很薄，差點找不到，不過它的蒜片超好吃的，香香鹹鹹
搭配沙拉及和風醬汁，很合！
這道菜是燻鮭魚蕃茄沙拉，外面淋上優格
裡面是一整顆蕃茄，其中夾著2.3片薄的燻鮭魚片，蕃茄很好吃，好像有先醃漬過梅子
超爽口的！
接下來這道是松露海鮮玉子燒，就是蛤蠣蒸蛋，上面佐上幾片松露，味道很不錯！
這道是黃金軟殼蟹，蟹香酥又夠鹹，配上附的黃金暑泥，可以中和油膩，
這是我覺得份量太少的一道菜
這時剛好來一杯檸檬冰鑽，又解渴，又解膩！讚！
接下來輪到主菜上場了，我點的是朴葉牛肉燒，下面有一塊石板，上面枕著朴葉，可以
再行加熱，牛肉有先以醬油等醃過，味道不錯！
這道是羊排，下面有石頭加熱，不過7分熟的羊肉吃起來有點軟，我不太敢吃
接下來就是飯類囉，這是鮭魚飯，簡單而美味！
這是蒲燒鰻壽司，個頭不小
再來是湯品，我的是蒜味蛤蠣，清淡卻美味，蒜頭整顆完好卻又有味道！
這道是海鮮濃湯，味道鮮美
接近尾聲，水果和甜點一起上，甜點是香蕉布丁，很特別，香蕉是泥狀，而且微微透明喔！
上面蓋了一層可可粉，忘了把香蕉泥照一下
今天是第一次來這用餐，如果價格能平易近人一點，我想應該會常來
- Feb 26 Thu 2009 14:45
團購美食--大湖山中草莓
看了魔鬼甄的介紹，所以搭著熱潮跟著大家團購大湖的『山中草莓』
不過聽說交貨前一天草莓被落山風吹的七零八落，還因此延期了交貨時間
拿到草莓時聞到草莓的香味，頓時覺得很幸福，連MIKO也吃了兩三顆呢
來個特寫吧！不知道是不是因為季節的關係，還是產量影響，草莓沒有很甜呢，還有點酸！
不過這好處是，每顆草莓幾乎都沒有受損，精挑細選過的不會有受傷的草莓這裡面影響品質
可能是季末了吧！草莓都沒有很大顆！而且也沒有很紅很甜
下次可能不會再買這麼高檔的了！40科要價380元，外面1盒200可以吃很久哩
- Dec 22 Mon 2008 11:00
茹絲葵餐廳嚐鮮
託阿魯米的福，他的同學考上律師，要請他們吃『茹絲葵』
才有這個機會能到這麼高檔的餐廳嚐鮮
首先，先上場的是沙拉，這一道是『茹絲葵沙拉』，上面是炸過的洋蔥，下面是生菜
這道是波菜沙拉，醬汁是溫的培根醬，酸甜不油膩，很棒
接下來就換主菜上場囉，因為同行有8個人，所以幾乎每個主菜都有
這一道是我點的肋眼牛排
這道是阿魯米點的菲力加蝦子
這一道是菲力，服務生說因為盤子很熱，所以可以點稍微生一點（5分熟），但是切開來都是血
這道是羊排，配上薄荷醬，很對味喔
這道是主人點的鮭魚，很大一塊
接下來是填料雞胸，同行有2個小朋友，他們吃的津津有味呢！
還有一道龍蝦尾，這到我就不知道味道如何了
吃完主菜該甜點上場囉，我們也是點了4道甜點，依照甜度排序介紹
第一名：巧克力蛋糕，其實應該是布朗尼，冰淇淋下面可不是紅豆喔
第二名：香蕉蛋糕，上面是新鮮香蕉加焦糖，裡面是香蕉泥和糖混合
第三名：起士蛋糕，但是裡面是酸甜的軟起士
再來就是烤布丁囉，香草味很濃！
- Dec 19 Fri 2008 09:33
好吃的桂圓甜米糕
最近天氣溫差很大，晚上有時冷到不行，這時就想來個食補，好好的暖暖身體
嘴巴很饞，一直想吃桂圓甜米糕，以前都是買外面的，因為又Q又甜
這次想來自己動手做看看，材料也很簡單，成本也很便宜，只有桂圓比較貴一點，小盒的200元
剩下的都幾十元而已，也很容易做，大約一個小時就可以成功囉！
接下來就看圖解步驟囉！
一、圓糯米先泡水半小時，然後放進電鍋主熟，一杯米大約放0.5杯的水，外鍋加1.5杯水
（米有泡過水，內鍋的水只可以少不可以多）
二、桂圓肉和枸杞用熱水泡開，份量隨意（也可以加桔餅和葡萄乾，也很美味）
三、砂糖適量，想要米糕顏色成紅色可以再加黑糖粉，不過我這次沒有
四、米糕要香，要再加點米酒，也可以加在水跟飯一起煮，我選擇煮熟再加
五、飯煮熟後，趁熱把料加進去，再加上米酒和砂糖慢慢拌勻，
六、因為有加米酒，再回鍋蒸個5分鐘，趁熱倒在模型上壓平，等涼就可以吃了
熱熱的吃米糕飯也很美味，香氣更讚！
- Nov 24 Mon 2008 10:09
好吃的阿南便當
昨天剛好有事要去台中一趟，剛好天氣也不錯，所以就帶著五人一狗一起出遊
我的外婆家住在大甲的郊區，所以在還沒有月眉的收費站前，
我們都是從三義交流道下高速公路，雖然附近有個泰安休息站，可是已過三義了
所以慢慢就有個『車亭』的休息站形成，剛好對面有個西湖度假村，附近又有勝興火車站
所以很多賣便當的小攤子都會在那販賣，那裡便當物美價廉，甚至有的只要50元而已
剛好昨天中午從那經過，所以順便買了4個便當，算一算才240元
比起台北的動輒70.80元，這裡的便當好吃又便宜
我們挑了一個最靠近休息站的『阿南便當』，裡面一打開有6樣菜（詳情請看照片）
有魚有香腸和二樣青菜，還有便當必備的滷蛋，和瓜子滷肉
可別以為這就是主菜囉，上面還擺著一片大排骨呢！
連我們家幼稚園小朋友都可以自己吃掉一個便當喔
老闆說如果你覺得60元的便當吃不過癮，你還可以自己選擇70或80元，甚至在高一點的價格都可以
當然菜色也會豐富一點喔！聽說80元就有二樣主菜囉
下次有經過三義交流道的人可以去試試看喔，不過老闆星期天休息，如果真的想吃的話
可以跟他預定喔！不過當然數量要夠多才可以
西湖度假村對面的小攤子，最靠近休息站那家，不要買錯囉
這樣滿滿的菜色，還有一隻雞腿，只要60元！
呵呵！因為肚子餓了，所以只好拍到剩一半的排骨便當
老闆娘特製的辣蘿蔔，好吃又夠勁！
吃完再來一瓶果菜汁解膩，真是太舒服拉！
- Apr 17 Thu 2008 12:34
第一次做油飯
搬到外面住的我為了不想每天吃外食
所以買了一個大同電鍋和多功能萬用鍋來煮東西
每次不外乎煮麵或煮飯，也吃膩了
買了很多電鍋食譜想來試試手藝
這次終於付出行動，第一次試做油飯
有了上次的失敗經驗後，這次我知道糯米飯的水量是米量的一半就好（一般的飯是1：1）
另外加點油一起煮，等一下才不會黏鍋底
然後把油飯的配料（如香菇、肉、蝦米）在另外一個鍋炒好
再加上油蔥和胡椒粉（油蔥可以買油蔥酥或煮麵用的罐裝油蔥）
等糯米飯熟透後，再把料拌進去，再加上醬油膏和鹽或味精後
再蒸個5分鐘，香噴噴的油飯就好了
很簡單喔
